家常五香茶叶蛋

家常五香茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备调料，八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草，茶叶（最好用香气高的茶叶比如铁观音，岩茶，或者红茶），一点点冰糖提鲜

2. 第2步.

   常温鸡蛋，洗干净，冷水下锅 盖上锅盖，水开关中小火，煮5分钟，关火

3. 第3步.

   煮熟的鸡蛋捞出过凉（过凉是为了后面好剥皮） 过凉的鸡蛋用不锈钢勺背均匀敲碎 ↑见图

4. 第4步.

   另起一锅水，下所有调料包括鸡蛋，煮开，关火（不用煮很久）

5. 第5步.

   煮好的鸡蛋（不要剥皮）放进餐盒里汤水最好能没过鸡蛋，泡一晚上

6. 第6步.

   明早开吃 捞下面的鸡蛋，会有花纹哟