椰子鸡

椰子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   备菜：将鸡剁成鸡块，姜切片，小马蹄洗干净。将椰汁倒入碗里，用勺子把椰肉挂出来，放到小碗备用。

2. 第2步.

   在锅里加入凉水，把鸡块放进去烧开，水开后再煮2分钟，将鸡块捞出来，放到炖锅里面，我这里是用的康宁的玻璃锅。

3. 第3步.

   把姜片，小马蹄、椰子的果肉一同丢进炖锅里面，加入冷水，刚刚漫过食材即可，大火烧开，转小火慢炖30分钟。

4. 第4步.

   看一下此时锅里的水量，如果过多就大火收一些，如果不是特别多就可以直接加入椰汁，加入食盐一勺，转大火烧开，小火熬十分钟即可。

5. 第5步.

   美味鲜甜的椰子鸡边做好了，如果觉得此时的鸡肉比较清淡，可以准备小勺酱油+小青桔+沙姜 做蘸料，享受美食吧！