减油版芥菜饭

减油版芥菜饭的做法步骤

1. 第1步.

   芥菜洗净，沥干水分，取叶子，杆的部分可以留一些，切成碎丁

2. 第2步.

   五花肉，腊肠，五香干、胡萝都切成小碎丁，干香菇泡发后切丁

3. 第3步.

   有人喜欢糯米饭，我家爱吃白米饭，就准备煮的硬一点口感的米饭，煮好勺出晾凉，这样口感颗粒更分明些

4. 第4步.

   锅里倒油，不需要太多，五花肉煸炒后还会炸出猪油，腊肠丁也会有

5. 第5步.

   五花肉炒到金黄时可下腊肠丁翻炒

6. 第6步.

   依次把胡萝卜和香菇丁倒入

7. 第7步.

   再倒入芥菜丁一起混合翻炒至菜叶颜色变深一些

8. 第8步.

   因为五香干是熟的，晚一些加入，不然会太干硬了

9. 第9步.

   最后倒入白米饭

10. 第10步.

    把所有材料和米饭混合翻炒，就可以调味了，加一小勺的蚝油，适量盐和糖，一点料酒，撒上松仁和虾皮，拌均匀，就可以出锅了

11. 第11步.

    此图有大海米，葱花，看个人喜好，爱撒不撒！