#肉丝先用盐，料酒，味精，胡椒上浆，拌匀。再用蛋清上浆，拌匀。最后用生粉上浆，拌匀 #起大油锅，炸至肉丝成白色均匀分开，放入青椒丝继续炸15秒左右捞起备用 #锅里剩少许油，把青椒肉丝倒入翻炒，加少许糖，盐，味精调味即可
