蓝莓酱

蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓两盒，果肉共260克

2. 第2步.

   清水里面加一勺盐，搅拌均匀

3. 第3步.

   把蓝莓倒进去清洗

4. 第4步.

   轻轻地洗

5. 第5步.

   沥干盐水，用清水轻轻冲洗

6. 第6步.

   尽量沥干水份

7. 第7步.

   撒上细砂糖，用手捏

8. 第8步.

   特别新鲜，有点难捏

9. 第9步.

   干脆用手按压

10. 第10步.

    基本捏好

11. 第11步.

    盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制12小时以上

12. 第12步.

    腌制好有点粘粘的

13. 第13步.

    一直开小火熬

14. 第14步.

    挤入5克柠檬汁

15. 第15步.

    搅拌

16. 第16步.

    越到后面越要搅拌，不然会粘锅

17. 第17步.

    这样滴下来还要继续熬

18. 第18步.

    我这个锅是厚底锅，非常适合熬酱，颜色越来越深

19. 第19步.

    熬到这样滴不下来就好了

20. 第20步.

    颜色很深，随着冷却，越来越粘稠，蓝莓酱煮得越粘稠越耐保存，如果比较稀的话也是可以的，不过就要尽快食用

21. 第21步.

    蓝莓酱就完成了，放冰箱冷藏，毕竟是没有添加剂的，所以还是不可能保存特别久的，所以一次不要做太多

22. 第22步.

    熬得有点膏状了😄，甜美清新可口，直接吃也很美味

23. 第23步.

    可以涂面包吐司

24. 第24步.

    也可以做成口袋面包，两片吐司面包切掉边边，先平放一片吐司面包，在面包上放酱，再放一片吐司面包，用杯子倒扣，按压杯子

25. 第25步.

    口袋面包完成