巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   我选的是可可含量70的🍫

2. 第2步.

   先将黄油和巧克力隔水加热至融化

3. 第3步.

   融化的巧克力酱中滴入朗姆酒（没有也可以不放），然后放旁边冷却备用

4. 第4步.

   鸡蛋和白糖放放盆里，用打蛋器高速搅拌

5. 第5步.

   打发至液体颜色变淡，至少体积涨到2倍以上大小，拎起来蛋液也不会很快滴下去就好了

6. 第6步.

   面粉过筛加入蛋液，并搅拌均

7. 第7步.

   加入冷却的巧克力酱

8. 第8步.

   充分搅拌均匀，不要有颗粒物

9. 第9步.

   均匀倒入模具（放冰箱冷藏半小时以上，没时间不冷藏也没事）

10. 第10步.

    烤箱预热200度烤12分钟！我家宝宝喜欢吃熟一点所以多烤了1分钟！