生龙活虎的小龙虾用刷子洗净，去掉虾线（取虾线超级简单按住龙虾尾最中间的那瓣尾巴叶旋转拉出虾线就轻松取出来了）
锅内放油，加入洋葱、干辣椒、花椒、姜炒香，加入适量清水，放入小龙虾，放入少许辣鲜露，盐，少许糖提鲜，适量味极鲜、和蚝油，中火焖熟（建议小龙虾这种生猛的东西，肠胃不好的人多煮会），煮好盛出放入碗中，蒜头剁末，锅内放油放入蒜末爆香淋在虾上面，最后撒上香葱即可
