蒸蛋羹

蒸蛋羹的做法说明

盆子里打进2个鸡蛋，些许盐，少许鸡精，跟鸡蛋同等量的温水，搅拌均匀，同时如果蛋液有气泡，要记得消泡，确保香嫩的口感和诱人的外观。
锅里的水开，码上蒸架，放进盖了一层保鲜膜的蛋液，（保鲜膜上要用牙签捅几个洞），然后盖上锅盖中火蒸10分钟。

注：

想要蒸蛋香香嫩嫩的切记要用温水，温水能让蒸蛋熟的均匀。而且传热也比较的快。

当蛋液有气泡时，记得消泡，也要记得盖上保鲜膜，保鲜膜上要用牙签捅几个细孔，确保漂亮的外形以及口感。

蛋液要水开下锅，中火蒸即可。

如果家里有猪油就放些许，准保你的蒸蛋增香不少。