火腿肠切丁，青椒切成小小的粒，这样每口都能吃到青椒的味道，而且好看，主要是为了这个，嗯。锅里油烧热爆香葱蒜，加入火腿肠丁翻炒至有些焦香，加入米饭翻炒散开，将蛋液均匀淋在饭上，等一会至蛋液半凝固时翻炒开来，加入青椒丁炒至断生，加入生抽，盐，胡椒粉翻炒均匀出锅。
