面包机版 植物油吐司🍞多次实验中

面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法
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面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法说明

第二次吐司试验中 普通高筋面粉蛋白质未达到13%

面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的食材和调料

纯牛奶120克
奶粉14克
适量
白砂40克
鸡蛋(中)1个
橄榄油15克
普通高筋面粉237克
酵母3.5克

面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤

  1. 第1步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第1步

    纯牛奶 120G左右

  2. 第2步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第2步

    奶粉14

  3. 第3步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第3步

    面包机一角放糖 一角放盐 白砂糖40g 盐2克 不过我就看着放了一小勺盐没称

  4. 第4步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第4步

    去壳鸡蛋估计也就50克左右

  5. 第5步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第5步

    初榨橄榄油

  6. 第6步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第6步

    剩余的散装面粉 店家居然没给我秤准少了几克

  7. 第7步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第7步

    制作中 2.26分后就做完了 已经过去几分钟了...等待

  8. 第8步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第8步

    剩余1个半小时放了椰蓉 人被窝出来 果料放的太迟 已经在发酵中了 最后又按了快速面包不知道会不会揉过头 结果成品是这样的

  9. 第9步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第9步

    。看起来还可以

  10. 第10步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第10步

    ..

  11. 第11步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第11步

    打了点奶油

  12. 第12步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第12步

    标准面包做到一半又按了快速面包就是不好 足足3个多小时 原本只要2个半小时

  13. 第13步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第13步

    晚上不死心 今天做的第二个面包 !!

  14. 第14步.面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法步骤 第14步

    刚出炉 不是面包粉做的虽然达不到高要求 味道还是可以的 一半没有了

小贴士

还好有一个可以的

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