哈奇的全麦吐司配方调整，减了全麦量～
全麦＋水先泡几小时或过夜
一发至两倍大要翻面强筋，再发两倍大～
烘焙后期可开热风烤皮～
做了两次，感觉打面要小心，加全麦多的切忌打过打太薄，不然操作粘手，包不住气，成品太软没嚼劲的也没意思，白糖的比红糖的好吃些，中间一次擀卷也可以～
