
我家溜帅非常喜欢吃这款鸡蛋饼,原来是鸡蛋饼,后来改良成为牛奶鸡蛋饼。问他为啥喜欢吃鸡蛋饼?因为他软软的,QQ的,好吃啊!

两颗鸡蛋加入面粉中搅拌均匀后,加入适量的牛奶。牛奶的多少看状态。

糖加入面糊中,糖的多少取决于你家喜甜的程度。

把搅拌均匀的面糊过筛两遍。

过筛后成为细腻的面糊

锅内倒入一丁点的油

把油在晃动均匀

倒入面糊均匀晃动面糊,让它成为一块薄薄的饼。

全程小火,面糊基本全部干了,有点冒泡就可以翻面了。

翻面煎1分钟左右就可以出锅了

全家福来一张
面糊过筛就是为了让面糊更加的细腻,没有颗粒感。
全程小火是为了面糊不会煎糊