眼瞅着虾的季节就到了
当然活蹦乱跳的鲜虾白灼是最美味的呀
不过咱传统做法还是家常请客
最好吃美味的一道菜
我爸说这样做的虾永远吃不腻！
我记得小时候哪有什么水煮虾
就盼着过年过节
家里饭桌上能有一个烹大虾
吃个虾
手指头都要舔干净啊
大人则是拿馒头片把锅里的油汤都抹干净
哈哈哈！可想而知
心里别提多开心了呢！
大家可以从这个简单的方法练起来
不会失败的👍🏻👩🏻🍳
这样虾的口味是略有甜味的
咸中有甜
所以糖可以根据自己家的口味调节一下
和番茄酱的比例最好1：1
这样好吃
而且不需要太多的酱料了。
大家试试😋😋
虾清理干净，挑了虾线，锅里面油稍微多一点，先煸炒虾，中小火，让虾慢慢炒出红油了，这样好吃
是吧，自然的红油颜色，这样就差不多了，煸炒出红油后，小火，把虾先盛出来
然后就用锅里的红油，倒入番茄酱，差不多要一大勺这样，我做的多，需要一大勺，番茄酱略炒炝锅后把虾倒进去
加入葱姜蒜末翻炒一下
倒入一瓶啤酒“哈皮”啊，雪花的便宜的就行，量一定莫过所有的虾，因为虾入味儿就靠后面汤汁的炖煮了，加入盐，糖，鸡精，调味，红烧酱油我是为了调颜色的，倒了一点进去，这里没放料酒，哈哈哈，啤酒全部代替了
中火吧，收汁其实很快的，不用总翻炒，看看汤汁多少就行了，开盖的瞬间总是满屋子飘香啊，飘香啊！真的，颜色是不是特别好
不要收的太干汤汁，最后要留点舔手指的，哈哈哈，出锅前扔进去小香葱，翻炒下，加入点香油就关火啦！
等等等，来啦，颜色漂亮的一盘子油焖虾就做好了，觉得零失败的做法