迷你铜锣烧Bruno版

迷你铜锣烧Bruno版的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄分离，蛋清打发

2. 第2步.

   除蛋清和蜜豆外的所有材料，搅拌成糊。根据自己口味适量放糖，我这次做了两个版本无糖低胆固醇（无蛋黄）和正常版本（有蛋黄）

3. 第3步.

   锅中刷薄油更容易翻面

4. 第4步.

   锅预热，倒满3/4，冒泡的时候放蜜豆

5. 第5步.

   “盖儿”其实倒1/2好翻面，最左边一行为错误示范。

6. 第6步.

   趁面糊未凝固，及时用竹签子（羊肉串签子）把“盖儿”扣在有蜜豆的蛋糕上。手要快，可以适当调小火。

7. 第7步.

   出锅可撒酸奶、喷射奶油、蜂蜜，一口一个超级好吃