雪燕的功效
1、具有美容养颜的效果
雪燕中是含有活性蛋白质以及胶原蛋白等营养物质，能够让人体的表皮的生长因子刺激细胞再生分裂以及重组，长期服用雪燕可以改善皮肤暗沉，增加皮肤弹性，保持水嫩肤质。
2、能够增强机体的免疫力
雪燕中是含有特殊的活性物质，能够促进人体的免疫细胞的分裂，经常吃雪燕的人是能够提高免疫力，同时还能够减少感冒等症状，并能抑制癌细胞的生长。
3、促进钙吸收
雪燕这种食材中含有大量的木糖，这种物质与微量元素钙相结合以后，容易被人体吸收和利用，而且能增强身体对钙的吸收率，平时食用以后可以防止身体缺钙，也能促进骨骼与牙齿发育，减少骨关节疾病发生。
桃胶的功效
它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。
皂角的功效
润肠通便、祛风散热、化痰散结。
桃胶、皂角米、雪燕，没错，2人食，就用这些足够了，放在大一点的碗里，加满水，泡一夜
一夜过后，泡发好了
第一次清洗，去除部分杂质
洗了一遍的雪燕和桃胶
📍划重点！！！📍清洗时一定要用手🚩用手🚩用手🚩捞起雪燕，这样才不会浪费食材，因为雪燕是透明的，在水里几乎看不到它，用手指可以感受到它的存在。
这是洗第二遍的水，还是可以看到杂质的
捞洗两、三遍，ok
将洗净的食材放进小锅内，加入3碗（中号饭碗）水，大火煮开两三分钟，改小火慢炖30～40分钟，中途不用盖上锅盖，防止溢锅。
煮的时候可以撇去浮沫，就这么小火慢炖，汤汁渐渐粘稠
加入适量冰糖，待冰糖融化即可食用 （感受到汤汁的粘稠度了吧🙂）
🤗煮出两碗胶质感十足的营养羹
1、桃胶雪燕泡发之后会膨发，熬煮出胶质汤汁粘稠，所以一次不用泡太多，我的用料是两人份的，放3碗水，小火慢炖，可以煮出2碗美味营养羹。
2、清洗干净很重要。清洗时一定要用手去捞洗雪燕，雪燕泡发之后是透明的，在水里基本看不到它，用手感受，可以避免浪费。
3、全程没有盖上锅盖，为的是防止汤汁溢出，造成营养流失。