换一种思路吃虾之炸虾排

换一种思路吃虾之炸虾排的做法步骤

1. 第1步.

   刀从虾背切开，注意不要切断，不要切断！

2. 第2步.

   把虾展开，用刀背剁一剁，目的是让虾肉松弛一些。

3. 第3步.

   放盐料酒胡椒粉各一勺，不爱吃胡椒粉少放！腌半小时以上。

4. 第4步.

   腌好的虾按以下顺序裹粉！1、鸡蛋液 2、淀粉 3、再粘鸡蛋液 4、面包糠，面包糠多沾一些，用勺压一压，拿起来抖一下，放盘子里。

5. 第5步.

   沾好面包糠的虾！🦐

6. 第6步.

   炸！这个没啥好说，控制油温别炸糊了就行！