简单快手菜（木耳炒腐竹）

简单快手菜（木耳炒腐竹）的做法步骤

1. 第1步.

   木耳凉水泡发，大概20分钟就可以了，木耳最好现吃先泡，泡久了会产生毒素

2. 第2步.

   腐竹可以买泡好的，也可以自己买干的泡。

3. 第3步.

   材料都准备好就可以开始了，起锅烧油，放入姜片煸香，下木耳，放2勺料酒，可以去掉木耳的土腥气，稍微朝下。

4. 第4步.

   大概炒20秒后，放腐竹，颠几下锅，放入盐一小勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，放点水，盖锅盖，煮一分钟放点葱花点缀下就可以出锅了。