吃火锅家里还剩一包肥牛卷，天气热了不想吃火锅了，又想清空冰箱，找到这个零基础厨艺都能做的简单菜谱，没想到，成品还挺好吃的。
1，西红柿去皮切小块，金针菇去根洗干净掰开，姜切丝，蒜切末，备用。
2，砂锅里放适量油。3，倒入姜蒜爆香。4，放入西红柿块翻炒至出红油。5，放入适量开水煮沸。6，放入金针菇一些煮。7，放入肥牛卷。8，放一点盐，鸡精，料酒，生抽调味即可。
1，番茄如果炒不出红油的话，也可以适量添加番茄酱。2，不用砂锅的话也可以直接用炒锅做。3，出锅可添加葱花或者香菜。
