鱼头西红柿豆腐汤

鱼头西红柿豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼头切成块，西红柿热水烫下，去皮，切成块，豆腐切块备用，切好薄姜片备用

2. 第2步.

   开火，放入适量油，油热后，加入姜片翻炒，姜片爆出香味后，倒入洗净的鱼头块， 来回翻炒鱼头块，至两面金黄

3. 第3步.

   鱼头块煎好后，加入西红柿，翻炒片刻

4. 第4步.

   加入热水，并把豆腐放入锅中，大火炖15分钟左右

5. 第5步.

   加入盐，搅拌均匀，换小火，加入葱花，炖一分钟，关火，撒少量香菜，鱼头西红柿豆腐汤出锅