鹅掌翼煲

鹅掌翼煲的做法步骤

1. 第1步.

   掌翼洗净开水白灼三分钟，捞出备用

2. 第2步.

   姜蒜切好备用

3. 第3步.

   锅中放油加入冰糖炒至融化并且微微焦糖色

4. 第4步.

   放入切好的姜蒜爆炒十五秒

5. 第5步.

   放入白灼好的掌翼煸炒至掌翼完全焦糖色

6. 第6步.

   煸炒后放入适量的盐和生抽，一勺白醋，适量冰糖或者红糖块，少量老抽上色，一碗水没过掌翼，焖至收汁即可！