零失败葡式蛋塔

零失败葡式蛋塔的做法
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零失败葡式蛋塔的做法说明

家人爱恰,我爱做!

零失败葡式蛋塔的食材和调料

奶油50克
牛奶40克
蛋黄1个
细砂糖20克
低筋面粉5克
炼乳5克(可忽略)
成品蛋挞皮6个

零失败葡式蛋塔的做法步骤

  1. 第1步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第1步

    买的成品蛋挞皮拿出6个

  2. 第2步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第2步

    拿出淡奶油,纯牛奶

  3. 第3步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第3步

    到入50克淡奶油,40克牛奶,加入20克粉糖,用热水搅拌至融化!等冷

  4. 第4步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第4步

    冷后加入蛋黄,搅拌至融化

  5. 第5步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第5步

    加入5克面粉,用面粉筛入搅拌至融化

  6. 第6步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第6步

    过滤无渣,口感细腻

  7. 第7步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第7步

    用牙签扎几小孔

  8. 第8步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第8步

    倒入过滤的蛋液

  9. 第9步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第9步

    放入中层烤箱200度烤15分钟左右

  10. 第10步.零失败葡式蛋塔的做法步骤 第10步

    成品,可以开恰了

小贴士

蛋挞表面烤至焦斑,这样才好恰,不喜欢的可以少烤几分钟,比外面买的好恰很多

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