金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷的做法步骤

1. 第1步.

   涮火锅用的肥牛卷自然解冻

2. 第2步.

   金针菇一把，切去根部备用

3. 第3步.

   用肥牛卷把金针菇卷成如图样子

4. 第4步.

   准备酱汁:生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，耗油1勺，番茄酱3勺，清水少许，搅匀备用。

5. 第5步.

   番茄2-4个，划十字，开水中烫片刻，去皮切小块。蒜四瓣切片。

6. 第6步.

   平底锅加适量油，炒香蒜瓣，倒入番茄块，大火煮开，依次放入金针菇肥牛卷，剩余的金针菇也可一并放入，淋入调好的酱汁，盖上锅盖煮3-5分钟左右，待肥牛卷变色后，把肥牛卷翻面，继续煮3-5分钟。

7. 第7步.

   待两面均变色熟透后关火，撒上白芝麻即可。