碱水面条

碱水面条的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉1斤

2. 第2步.

   150g左右水加入3克盐3克碱，调匀备用

3. 第3步.

   我是用面包机和的面，大概20分钟左右，再另醒发20分钟。

4. 第4步.

   面团我分成了4份，取其中一份擀成面饼

5. 第5步.

   大约1-2毫米左右

6. 第6步.

   像叠被子一样叠起来，记得多撒面避免粘连

7. 第7步.

   然后切成自己喜欢的宽度，撒上面粉。分成几份装起来就可以了。