三月正是吃野生荠菜的好时候，素包子既好吃😋又减脂，快快动手吧～荠菜呢，汆过水后比较干，口感会比较柴；加入油菜是为了让馅料更柔软。加入蛤蜊肉，会增加鲜度。
如图，把荠菜，油菜，胡萝卜都汆水，切碎，蛤蜊肉清洗干净备用～
加花生油少许，盐少许，拌匀～
包包子～醒30分钟～
出锅啦～鲜美的春天味道，好吃😋
荠菜根一定不要扔，切碎了拌在馅料里，口感特别好，味道也更足。荠菜根不要扔～荠菜根不要扔～荠菜根不要扔～
