虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟后放入冷水中浸泡一会儿剥好壳备用（煮好的蛋放冷水中浸泡一会儿容易脱壳）

2. 第2步.

   2、锅内倒入油加热至6成热加入晾干水分的鹌鹑蛋

3. 第3步.

   3、将鹌鹑蛋炸至表面金黄

4. 第4步.

   4、捞出沥干油待用

5. 第5步.

   5、锅内留少许底油炒香蒜末

6. 第6步.

   6、加入鹌鹑蛋翻炒均匀

7. 第7步.

   7、加入1勺料酒、2勺生抽、少量白糖熬出酱汁，熬到酱汁收浓时关火

8. 第8步.

   8、装盘撒少许葱花即可

9. 第9步.

   9、西红柿炒丝瓜

10. 第10步.

    10、地瓜粥