在川菜店吃过几次青菜钵钵，觉得蛮好的。食材方便，做起来简单，颜色也好看。特别是吃过油腻，或者爆辣的东西，想轻淡一下。喝上一碗很舒服。
青菜切碎，起锅开水烫一下，捞出来冲下冷水。菜叶激一下，碧绿绿的。
蟹肉棒开水烫一下，去掉塑料纸，轮切。
一起烧开。
调下味，我用的是牡蛎汤料，很方便。勾一下芡，水开，出锅。
