宝宝草莓酱

宝宝草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   大约21个中等大小的草莓先带蒂洗净

2. 第2步.

   去掉叶子以及叶子根部

3. 第3步.

   切成小小块，约1cm见方

4. 第4步.

   加入白砂糖搅拌，放置30-40分钟，中间会出许多草莓汁，可以继续搅拌

5. 第5步.

   直接入锅，从头到尾都是小火熬，不断搅拌，中途不需要打沫（沫里都是糖，若捞出来，成品不易粘糊）

6. 第6步.

   煮30分钟左右，切2-3片带皮新鲜柠檬加入继续熬煮15分钟，可根据个人口味调整，最后捞出

7. 第7步.

   此时已经是很粘稠的草莓酱了

8. 第8步.

   21个草莓看起来很多，熬出来就只能装这么个小玻璃碗的一半

9. 第9步.

   颜色没有发暗，味道也不错。我个人觉得糖和柠檬还可以再少一点。