脆皮烧肉

脆皮烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   一大块五花肉，用白酒，花椒粉，五香粉腌制半小时

2. 第2步.

   将腌制好的五花肉放入水中焯水，为了去腥，去脏东西。然后拿出来用穿肉针在猪皮这边不停的扎肉，保证肉皮上都均匀的被扎过

3. 第3步.

   将被预处理好的五花肉用锡纸包好，把猪皮部分留出来，全部涂抹上盐，为了烤的时候不要被烤焦。

4. 第4步.

   讲包好的肉肉放入烤箱，上下火，200度20分钟，再220度30分钟

5. 第5步.

   烤好后将上面的盐都全部剥落掉，从锡箔中取出切块

6. 第6步.

   刚烤好后太烫了，切的不好看，但是真的是好吃，配上黄芥末真的是无敌啦😘