甜辣酱番茄羊肉 (汤汁浇米or面都赞)

甜辣酱番茄羊肉 (汤汁浇米or面都赞)的做法步骤

1. 第1步.

   备好基础食材 豆角建议烫洗，西红柿🍅切小块丁

2. 第2步.

   锅内放油预热

3. 第3步.

   先倒入豆角翻炒，因为豆角比较怕难熟，所以要使豆角均匀受热

4. 第4步.

   然后倒入番茄丁，翻炒均匀

5. 第5步.

   准备放泰式甜辣酱

6. 第6步.

   量主要根据食材比例掌握 刚充实没过锅底即可，因为还有番茄的水分，所以不怕干锅 将食材和酱料搅拌均匀后盖锅盖，中火焖煮3分钟左右

7. 第7步.

   时间差不多以后开盖，可以试吃豆角是否全熟，若不够熟，可继续焖煮

8. 第8步.

   全熟后，可以放羊肉卷了，用铲勺饭炒肉卷，均匀吸收酱汁，且保证羊肉肉色变色完全 (时间大概2分钟左右即可)

9. 第9步.

   出锅前，撒上孜然粉，搅拌均匀即可

10. 第10步.

    装盘完成，汤汁很美味，很下米饭🍚