葱油饼 12M+

葱油饼 12M+的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入鸡蛋、盐、白糖

2. 第2步.

   倒入沸水，用筷子搅拌（鸡蛋大小不同，水适当添加260-280ml,沸水不要倒在鸡蛋上，以免烫熟）

3. 第3步.

   揉成面团，稍微涂抹一点植物油，盖上保鲜膜醒半小时（面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性）

4. 第4步.

   醒面团的时候，切点葱花备用

5. 第5步.

   将醒好的面团揉匀，擀成皮，厚度2-3毫米

6. 第6步.

   倒适量植物油面皮上，涂匀

7. 第7步.

   均匀撒上葱花，从一端卷起来，卷成长条

8. 第8步.

   12厘米左右一段，分成三段，取其中一段，手握两端旋转按压成圆饼

9. 第9步.

   将圆饼用擀面杖擀成5毫米厚的薄饼

10. 第10步.

    开中火，将擀平的饼皮铺放在平底锅内，煎约1分钟左右，轻轻地用锅铲将饼皮翻面再煎，此时须注意火候的大小，如果平底锅过热，记得改小火或先熄火，免得煎出焦黑饼皮，煎至两面金黄就可以啦

11. 第11步.

    香喷喷的葱油饼完成