樱花酸奶芝士慕斯

樱花酸奶芝士慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   200克奶油奶酪放入盆中隔水加热软化。

2. 第2步.

   加入160克酸奶搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入40克糖搅拌均匀。

4. 第4步.

   10克吉利丁片用冰水泡软。

5. 第5步.

   将泡软的吉利丁片加入乳酪液中搅至溶化。

6. 第6步.

   乳酪液冷却备用。

7. 第7步.

   240克淡奶油打至五分发。

8. 第8步.

   将乳酪液与淡奶油翻拌均匀。

9. 第9步.

   5.5cm*5.5cm的慕斯杯。

10. 第10步.

    4cm*4cm的戚风蛋糕胚。

11. 第11步.

    慕斯杯底垫入戚风蛋糕胚。

12. 第12步.

    倒入约70克的慕斯液。 入冰箱冷藏4小时。

13. 第13步.

    盐渍樱花。

14. 第14步.

    用水泡开。

15. 第15步.

    拭干表面水份。

16. 第16步.

    摆入慕斯杯中。

17. 第17步.

    160克雪碧与泡软的10克吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化，淋面冷却备用。

18. 第18步.

    慕斯杯中倒入约18克淋面。

19. 第19步.

    用牙签给樱花整型。

20. 第20步.

    入冰箱冷藏1小时。

21. 第21步.

    美美哒～～～

22. 第22步.

    粉粉哒！！！

23. 第23步.

    (*˘︶˘*).｡.:*♡