快手小蛋糕

快手小蛋糕的做法
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快手小蛋糕的做法说明

这个配方非常简单易做,是下面配方的两倍量做出来的,可可粉可以换成抹茶粉之类的,不加的话就是原味啦!

快手小蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
50克
低筋面粉100克
可可粉10克
玉米20克

快手小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    上下160度预热烤箱10分钟,接下来蛋清蛋黄分离,蛋清加一点柠檬汁或白醋打发,低档就可,糖分三次加入,打到有下垂小弯钩即可

  2. 第2步.

    加入蛋黄继续搅打均匀就行了,不需要多打,然后所有粉类一起过筛入盆,从中间切扮,均匀后加入玉米油搅匀

  3. 第3步.

    倒入裱花袋倒入模具中,震一下气泡放入烤箱,上下160度15分钟就好了,拿牙签插入出来时不带蛋糕就没问题,脱模凉凉就ok了

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