山楂和核桃仁就像杨过和小龙女一样，真的是绝配。不仅味道绝配，连养生也是绝配！
核桃仁与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效，适合于治疗肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干等病症，也可以作为冠心病、高血压、高血脂及老年性便秘等病患者的食疗佳品。
山楂去核洗净，备用。
核桃仁尽量去皮，备用。
排骨绰水，捞起。
热锅倒入，少许油姜、葱、蒜、八角爆香。
放入排骨，煎至两面金黄。
取出葱段，蒜片。
放入白砂糖。
炒至融化。
排骨与白砂糖混炒至完全融合。
放入6个山楂，与排骨炒一下（爱吃酸的多放点）
倒入热水，覆盖排骨，大火煮开后，转小火煮半小时。
将剩下的4个山楂和核桃仁放入翻炒，收汁。
装上盘子，撒上白芝麻，完胜啦！
核桃搭酸的山楂汁，让核桃的饱腻感减轻了不少，而且核桃仁变的有层次感，完美！喜欢吃的可以多放点！
1、喜欢吃核桃仁的可以多放点核桃仁。
2、喜欢吃酸一点的可以多放点山楂。（方子的酸度就是酸甜，不太酸不太甜，
3、喜欢吃排骨烂一点的，可以放多点水煮久一点，当然调料也要适当加点量咯。
💗希望你们喜欢😘