手撕鸡

手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净沥干水后放盐，花生油，麻油，生粉，盐焗鸡粉涂抹整只鸡，腌制半小时

2. 第2步.

   用铁锅或者烤箱做花生碎，白芝麻炒香，备用

3. 第3步.

   腌好的鸡隔水蒸半小时后放凉，肉撕成丝，骨架随意，然后放花生碎，白芝麻，几滴麻油，芫茜搅拌均匀后即可食用