蒸出来的经典白吐司

蒸出来的经典白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除玉米油以外的材料，全部混合

2. 第2步.

   材料刚开始混合是比较粘手的，多揉一会，面团稍微光滑以后加入玉米油

3. 第3步.

   加入玉米油，大概20分钟以后，就能揉出膜

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，开始第一次发酵，室温15℃左右，大约需要一个小时

5. 第5步.

   一小时后，发酵到两倍大

6. 第6步.

   然后排气再分成三等份，整形入模，包上保鲜膜进行二次发酵

7. 第7步.

   大概半小时以后，就能发到八分满，然后刷上蛋液，撒上椰蓉（也可以不放）

8. 第8步.

   为了防止进水，包上锡纸

9. 第9步.

   水开以后，中火蒸40分钟，再闷5分钟就可以出锅了

10. 第10步.

    晾凉以后切开，组织细腻，柔软拉丝，一点都不输用烤箱烤出来的成品，好吃不上火！

11. 第11步.

    最后再罗嗦一句，不是这种模具的，一定要做好防水措施！