山楂雪球

山楂雪球的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜山楂去蒂和尾部控干水备用

2. 第2步.

   白糖加水放入不粘锅内中火烧开(这次做的时候家里白糖实在太少了所以用了一点点冰糖凑数）

3. 第3步.

   熬到出小气泡的时候最好关小火慢慢熬糖液

4. 第4步.

   气泡会越来越大，最大的大慨有硬币大小

5. 第5步.

   待气泡转小并且越来越密集的时候加入白醋继续搅拌

6. 第6步.

   这个样子差不多就可以关火

7. 第7步.

   倒入山楂快速搅拌均匀（我这个速度太慢了，糖霜有点不均匀，不过味道还是差不多）

8. 第8步.

   成品