萝卜炖牛腩(红烧)

萝卜炖牛腩(红烧)的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩+料酒+姜冷水下锅，目的去血水去腥

2. 第2步.

   煮出血水之后撇去浮沫将牛腩捞出，同时准备香料+蒜+大葱+姜

3. 第3步.

   锅内烧油，将葱姜蒜小火炒香

4. 第4步.

   然后下入一勺豆瓣酱炒出红油

5. 第5步.

   下入牛腩，翻炒均匀

6. 第6步.

   放一勺生抽一勺老抽继续翻炒

7. 第7步.

   锅内加入开水，放入准备好的香料和一块冰糖，2勺料酒。喜欢吃辣的加干辣椒

8. 第8步.

   家里有腐乳的加半块(不加也可以），同时放入适量盐，注意腐乳和生抽豆瓣酱都有咸味，盐不要放多。

9. 第9步.

   小火慢炖牛腩50分钟后加入萝卜继续炖30分钟继可出锅。

10. 第10步.

    大功告成，试试吧，这样做出来很好吃。