生鸡蛋的冰激凌

生鸡蛋的冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   自己家养的鸡，热乎鸡蛋4个，想吃就别纠结卫生不卫生，细菌不细菌的问题，鸡蛋用的是生的

2. 第2步.

   分离蛋白蛋黄，干净无水的盆

3. 第3步.

   糖分三次加入蛋白，打发，硬性发泡，加点点柠檬汁或者白醋，也可以不加

4. 第4步.

   打发蛋白冰箱冷藏保存，下一步开始，超市买不到不夹心的奥利奥，买了小桶装的香草夹心，里面有小袋，用擀面杖敲碎，大小随意，备用

5. 第5步.

   用打发蛋白的打蛋器打发淡奶油，不用洗搅拌棒，淡奶油打发但硬性的尖角，加入炼乳和蛋黄，搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋白分三次加入蛋黄奶油里，搅拌均匀，接下来就你喜欢啥口味了，注意不要加含水量太大的水果，会有冰渣子的

7. 第7步.

   奥利奥碎直接放入蛋白盆了，倒入搅拌好的冰激凌液体，液体只倒了三分之一，奥利奥比较少～

8. 第8步.

   搅拌搅拌

9. 第9步.

   分盒。盖盖，放冰箱冷冻，盒子我用的大概200ml

10. 第10步.

    巧克力也同样敲碎，倒入冰激凌液，看着能把巧克力全部埋起来就行了，也是以自己喜欢为主

11. 第11步.

    搅拌搅拌分盒

12. 第12步.

    剩下的是原味啥也没加，下次有机会再试试榴莲的

13. 第13步.

    大概五个小时就冻好了，因为容器比较小，吃起来方便，奥利奥的，比较软糯，很惊艳哦

14. 第14步.

    巧克力的嘎嘣脆。稀饭～

15. 第15步.

    原味，可以＋果酱，果酱最好是自己熬的。蓝莓呀，草莓呀，樱桃呀，都做过，绝对比买的正！！！