春光不可辜负 尝鲜“荠菜饺子”

春光不可辜负 尝鲜“荠菜饺子”的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜好吃，可因为是贴着地皮儿长的野菜，择荠菜有点麻烦。不过，掌握三步择菜小技巧，轻松搞定哦……择菜第一步：理顺叶子。

2. 第2步.

   择菜第二步：捏住鲜叶。

3. 第3步.

   择菜第三步：剪去根和黄叶。

4. 第4步.

   一大盆很快就收拾好了！荠菜土比较多，要用水泡一会儿，再多洗几遍哦。

5. 第5步.

   洗净的荠菜在开水中焯一下，用凉水快速冲凉，然后用布包住挤去水份。

6. 第6步.

   切碎。

7. 第7步.

   羊肉加入盐、生抽、胡椒粉、香油及少量水，顺着一个方向搅拌，再加入荠菜拌匀。

8. 第8步.

   买的皮，包饺子咯……

9. 第9步.

   包了一大锅俳。

10. 第10步.

    锅中烧开水下入饺子，水滚后用凉水点滚，共三次就好了。

11. 第11步.

    好香哦……