之前看《姥姥的饺子馆》就很想吃三鲜馅的饺子。趁今天得空,赶紧做一顿。
将葱沫姜末放入肉馅中,加入一勺老抽,少许淀粉,少许盐,腌制15-20分钟
将韭菜切碎,胡萝卜切碎,木耳切细小丝,虾仁切小丁,煎好的鸡蛋切小碎放入一个大盆中备用。加入两勺耗油,两勺生抽,一勺老抽,一勺鸡精,一勺盐,最后打入一个鸡蛋顺时针充分搅拌均匀即可。
用腊八醋调的汁子,非常完美💯