艾糍(青团)

艾糍(青团)的做法
3人浏览0人收藏
收藏

艾糍(青团)的做法说明

这种做法不粘牙,好吃,喜欢的朋友可以参考哦

艾糍(青团)的食材和调料

糯米粉250克(最后和面均匀如过湿可适量再加粉)
粘米粉25克
淀粉25克
细砂糖适量(看个人喜甜而定)
芝麻适量(放多会香一点)
花生适量(要炒香搌碎)
新鲜艾草适量(喜欢味重点可多放)

艾糍(青团)的做法步骤

  1. 第1步.

    炒花生去皮,搌碎;炒黑芝麻去涩;把炒好搌碎好的花生和黑芝麻混合细砂糖拌匀,加适量的油再拌均匀待用包馅

  2. 第2步.

    把新鲜艾草洗干净,焯水捞出冲洗一次,再重新放入锅里水煮5分钟,最后捞起,抓干水份。

  3. 第3步.

    把煮好的艾叶放进搅拌机加适量水,搅拌成艾叶浆,越细腻越好(由于我个人喜欢暖身点,另外加了姜一起搅拌,不喜欢的可不放)

  4. 第4步.

    搅拌好的艾叶浆倒锅里适温加热一下

  5. 第5步.艾糍(青团)的做法步骤 第5步

    把糯米粉,粘米粉,淀粉三粉混合,倒入加热好的艾叶浆,拌匀和面,搓至光滑细腻

  6. 第6步.艾糍(青团)的做法步骤 第6步

    和好的艾团进行包馅,包好后表面刷一层油

  7. 第7步.艾糍(青团)的做法步骤 第7步

    冷水上锅蒸,水烧开了后中火5分钟即可出锅

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页