手撕包菜

手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   包菜剥开洗净撕成小片沥干水份备用。

2. 第2步.

   买一块肥肉切片熬猪油（在这和大家分享个熬猪油渣的做法：肥膘切块放进锅里加适量清水烧开，加入少许盐调小火继续烧至水干加入少许油，这样令肥膘更容易出油，小火慢熬至双面稍变色即可，这样熬的猪油不但白而且香）。

3. 第3步.

   加入蒜瓣和干辣椒段爆香

4. 第4步.

   倒入适量的酱油爆香，再加进少许糖和鸡精调味。

5. 第5步.

   倒入沥干水份的包菜翻炒均匀片刻加入少许盐调味即可食用。

6. 第6步.

   一碟简单可口的手撕包菜来了。