甜香酱大虾（油焖大虾改编版）

甜香酱大虾（油焖大虾改编版）的做法步骤

1. 第1步.

   对虾洗干净，剪掉尖尖、虾须、虾脚，开背，挑虾线。然后用厨房纸吸干。

2. 第2步.

   准备配料，番茄、洋葱切大块，准备京葱片、姜丝、蒜末。

3. 第3步.

   调酱汁，料酒、生抽个一勺，盐半小勺，糖1.5小勺，拌匀。

4. 第4步.

   下油一点姜丝，油热下对虾，排好煎，压一下虾头，可多加油。

5. 第5步.

   翻面再煎，两面变色即可。上锅。

6. 第6步.

   烧红锅，下姜，下油，放蒜末，炒出香味，下洋葱翻炒均匀。下番茄，加入番茄酱1勺和2勺糖糖，快速翻炒，拌匀。

7. 第7步.

   加入对虾，翻炒。加入步骤3的酱汁，大火翻炒，然后盖上锅盖中火焖2分钟，然后大火收汁，尝味不够咸可加生抽、不够甜加点糖。

8. 第8步.

   出锅前放葱段，摆盘。