葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录

葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法
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葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法说明

出自漫画《吃吃睡睡的玛璐塔》
记录漫画中自己比较感兴趣的菜谱系列
如果有机会实践会补上实物图和心得。

同时po上原作内容和自己实践改编建议,可供参考。

感觉这是一份很适合在感冒或者没胃口时候吃的料理,整体味道清淡,因为使用了大蒜,黄油和香草,略带香气并不浓厚,泡软的法棍,热乎乎的吃起来十分舒服。

就是不介意泡太久面包,不然容易糊成一团,倒汤下去立刻食用最佳。

葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的食材和调料

鸡蛋
橄榄油(个人推荐黄油
变硬的面包(放久的法棍很好,烤土司也行
香菜(小香芹,迷迭香,各类香草随意
黑胡椒(原版是没有的,我觉得加一点更好吃

葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤

  1. 第1步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第1步

    切碎的大蒜在油里炒香,略微变色。

  2. 第2步.

    加水煮沸

  3. 第3步.

    加入切碎的香菜,加盐调味

  4. 第4步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第4步

    碗中放入面包,和鸡蛋。 【这里po的是原作吃法,实际操作时候可能因为天太冷,我做的量少等各种原因,鸡蛋很难熟,介于国内鸡蛋腥气略大的原因。 这里推荐直接把蛋打到锅里加热到合适状态,蛋花和荷包蛋都可以】

  5. 第5步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第5步

    热汤倒入,完成

  6. 第6步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第6步

    漫画里的实物图。

  7. 第7步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第7步

    我的荷包蛋版本(生)

  8. 第8步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第8步

    我的蛋花版本(生)

  9. 第9步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第9步

    蛋花版本(熟)

  10. 第10步.葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja(漫画食谱记录的做法步骤 第10步

    荷包蛋版本(熟)

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