家常土豆丝

家常土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   青椒切丝，葱花

2. 第2步.

   土豆切丝泡水（去掉些淀粉比较清爽，防止氧化变黑）

3. 第3步.

   油锅下青椒爆香，下土豆丝翻炒

4. 第4步.

   下盐和生抽，一勺醋翻炒均匀，待土豆丝变软出锅前再放一勺醋翻炒，最后放入葱花即可

5. 第5步.

   这道土豆丝主要是酸香，基本不辣，喜辣的可把青椒换成小米辣