嘎嘎香的东北美食排骨炖土豆

嘎嘎香的东北美食排骨炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净备用

2. 第2步.

   水里加花椒料酒，凉水下排骨，焯水

3. 第3步.

   捞出洗温水去血沫和花椒粒

4. 第4步.

   控干水份备用

5. 第5步.

   起锅烧油，下冰糖

6. 第6步.

   小火让冰糖慢慢融化，慢慢搅动，变琥珀色下排骨翻炒，加葱姜干辣椒，继续炒炒炒，加生抽，老抽，黄酒

7. 第7步.

   添开水，没过排骨

8. 第8步.

   大火炖开锅

9. 第9步.

   加八角花椒香叶桂皮

10. 第10步.

    炖一会儿再加土豆

11. 第11步.

    尝一下加适量的盐，大火收汁

12. 第12步.

    出锅开吃