快手红糖马拉糕

快手红糖马拉糕的做法
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快手红糖马拉糕的做法说明

广东早茶常出现的点心,家里做非常快手,红糖的颜色蒸好以后非常亮丽有食欲,甜甜的,蓬松的。我用的太古红糖,甜度可以因个人口味适当增减。

快手红糖马拉糕的食材和调料

鸡蛋2个
红糖60克
牛奶95克
泡打粉7克
低筋面粉125克
黄油20克

快手红糖马拉糕的做法步骤

  1. 第1步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第1步

    蒸笼铺上油纸(蒸笼直径18)

  2. 第2步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第2步

    牛奶+红糖混合,隔水加热搅拌至红糖融化,放凉

  3. 第3步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋,打散

  4. 第4步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,拌匀

  5. 第5步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第5步

    过筛一到两次

  6. 第6步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第6步

    加入融化的黄油,用刮刀混合均匀

  7. 第7步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第7步

    倒入铺有油纸的模具

  8. 第8步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第8步

    静置20分钟

  9. 第9步.快手红糖马拉糕的做法步骤 第9步

    放入有足量沸水的锅内,隔水旺火蒸30分钟即可。蒸好后晾凉切块食用

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