奶油哈斯面包【凯度蒸烤箱版】

奶油哈斯面包【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   将面团所有的材料放入厨师机，一档揉成面团后开二档继续揉出延展性好且能撑出手套膜即可

2. 第2步.

   取出揉好的面团搓圆，放入碗中盖上保鲜膜，放入蒸烤放选择发酵功能40度发酵50分钟

3. 第3步.

   发酵好后取出按压排气分成100g每个，搓圆

4. 第4步.

   取出一个面团擀开至梯形，（前面厚，后面薄）

5. 第5步.

   将擀好的面团，从上往下卷起，搓成橄榄形

6. 第6步.

   放入蒸烤箱进行第二次醒发，发酵功能40度发酵35分钟

7. 第7步.

   取出发酵好的面团撒适量的糖霜

8. 第8步.

   用刀片，划三道浅直口

9. 第9步.

   放入蒸烤箱选择后部热风蒸烤模式170度烤14分钟

10. 第10步.

    烤至表面金黄色出炉即可