虾仁什蔬米粥

虾仁什蔬米粥的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：虾仁解冻洗净，姜切丝、胡萝卜、香菇切片，芹菜切小丁，西兰花切成小朵。 大米淘洗干净，加足量水，放入电饭锅中，按下煮粥键。

2. 第2步.

   煮粥的同时，取一个炒锅，加少许油烧热，加入姜丝和虾仁，用中小火煸炒至虾仁开始变色时，加入白胡椒粉、盐、料酒，翻匀后加入胡萝卜片和香菇片，继续翻炒30秒左右即可。可以盛出，也可以留在锅中，一会儿直接放入粥中。

3. 第3步.

   当电饭锅煮粥程序还剩20分钟左右时，打开锅，放入西兰花、芹菜、以及刚才炒好的蔬菜和虾仁，继续煮至程序执行完成即可。

4. 第4步.

   煮好的粥可以淋上少许香油来提香。