老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋

老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加半勺盐打匀备用。

2. 第2步.

   西红柿切块备用。

3. 第3步.

   炒锅中加适量油，因为要炒鸡蛋所以别放太少油，大火。

4. 第4步.

   看到油冒烟就把蛋液倒进去，待鸡蛋定形，轻轻翻炒，改中火。

5. 第5步.

   所有蛋液都定形了，就下西红柿轻轻翻炒。

6. 第6步.

   翻炒过程中加入盐、糖和番茄沙司，可以用炒铲把西红柿切成小块，如果西红柿特别干不出水，加一点水保证菜有汤。

7. 第7步.

   出锅前撒一点鸡精拌匀即可。这道菜是酸甜口的，小孩子特别喜欢，可以拌饭也可以用馒头沾着吃。